Haupt Artikel 58 wissenschaftlich fundierte Übungen und Tipps zum achtsamen Essen

58 wissenschaftlich fundierte Übungen und Tipps zum achtsamen Essen

Wichtige Erkenntnisse

  • Achtsames Essen fördert das Bewusstsein für den gegenwärtigen Moment und steigert die Wertschätzung
  • Achtsames Essen hilft dabei, körperlichen Hunger zu erkennen
  • Techniken wie das Genießen jedes Bissens

Achtsames Essen ist keine trendige neue Diät oder einfache Änderung des Lebensstils, die Ihnen garantiert dabei hilft, Ihr Übergewicht zu verlieren.

Es geht nicht darum, Ihren Körper in eine wünschenswertere Form zu bringen oder Ihnen dabei zu helfen, Ihre Kraft zu steigern, und es geht auch nicht darum, Ihnen zu sagen, was Sie essen sollten und was nicht.



Obwohl es Ihnen sicherlich dabei helfen kann, körperlich gesünder zu werden, dient achtsames Essen nur einem Zweck: Ihnen dabei zu helfen, eine bessere Beziehung zum Essen aufzubauen.



Bevor Sie fortfahren, denken wir, dass Ihnen uporabnapsihologija.com gefallen könnte. Diese wissenschaftlich fundierten, umfassenden Übungen helfen Ihnen dabei, im Alltag ein Gefühl des inneren Friedens zu entwickeln, und geben Ihnen auch die Werkzeuge an die Hand, um die Achtsamkeit Ihrer Kunden, Studenten oder Mitarbeiter zu stärken.

Was ist achtsames Essen? (inkl. Definition)

Laut der Forscherin Celia Framson und ihren Kollegen, den Erfindern des Mindful Eating Questionnaire (mehr dazu später), kann achtsames Essen wie folgt definiert werden:



… ein vorurteilsfreies Bewusstsein für die mit dem Essen verbundenen körperlichen und emotionalen Empfindungen.

Mit anderen Worten geht es beim achtsamen Essen darum, sich bewusst zu machen, wie wir uns beim Essen fühlen.

Um es noch weiter aufzuschlüsseln: Achtsames Essen zeichnet sich durch vier Merkmale aus: Wenn Sie achtsam essen, sind Sie:



  1. Bleiben Sie sich bewusst, was Sie tun und welche Auswirkungen es auf Ihren Körper hat – sowohl gute als auch schlechte.
  2. Nutzen Sie all Ihre Sinne bei der Auswahl und dem Erleben von Nahrungsmitteln, die sowohl für Sie sättigend als auch für Ihren Körper nährend sind.
  3. Erkennen Sie Ihre Reaktionen auf Lebensmittel basierend auf Ihren Sinnen ohne Wertung (z. B. mag diese Textur, hasse diesen Geschmack).
  4. Üben Sie, sich Ihrer Emotionen, Ihres körperlichen Hungers und der Signale bewusst zu werden, die Ihnen zeigen, dass Ihr Hunger gestillt wurde (Fletcher, 2016).

Achtsames Essen vs. intuitives Essen

Wenn Sie schon einmal von intuitivem Essen gehört haben, fragen Sie sich vielleicht, was hier der Unterschied ist. Es gibt viele Überschneidungen zwischen achtsamem Essen und intuitivem Essen, aber es handelt sich dabei um zwei unterschiedliche Methoden.

Während es bei beiden darum geht, mehr darauf zu achten, was und wie wir essen, ist intuitives Essen eher eine Reaktion auf ungesunde Trends und Diättrends, während achtsames Essen eher eine Änderung des Lebensstils ist, die mit einer insgesamt größeren Achtsamkeit einhergeht.

Laut Original Intuitive Eating Pro gibt es 10 Prinzipien für intuitives Essen:

  1. Lehnen Sie die Diät-Mentalität ab
  2. Ehre deinen Hunger
  3. Machen Sie Frieden mit Essen
  4. Fordern Sie die Lebensmittelpolizei heraus
  5. Respektiere deine Fülle
  6. Entdecken Sie den Zufriedenheitsfaktor
  7. Ehren Sie Ihre Gefühle, ohne Essen zu verwenden
  8. Respektiere deinen Körper
  9. Übung – Spüren Sie den Unterschied
  10. Ehren Sie Ihre Gesundheit (Intuitives Essen, ohne Datum).

Diese zehn Prinzipien untermauern die Bewegung des intuitiven Essens und definieren sie als eine Essmethode, die einen klaren Gegensatz zu den reinen, kohlenhydratfreien, Fasten- und sorgfältig geplanten Mahlzeiten darstellt, die in unseren Social-Media-Feeds verbreitet werden. Es geht darum, körperlich gesünder zu werden, während es ein glückliches Nebenprodukt ist, psychisch gesünder zu werden.

Beim achtsamen Essen hingegen geht es vor allem um die Verbesserung der psychischen Gesundheit und Ihrer Beziehung zum Essen, und alle daraus resultierenden körperlichen Vorteile sind ein willkommener Nebeneffekt dieses Prozesses.

Michelle Mays Arbeit über achtsames Essen: Der Zyklus des achtsamen Essens

Habe ich Hunger?

Das ist die Frage, die Dr. Michelle May Ihnen stellen möchte. Sie hat gesehen, dass Menschen unter einem ungesunden Umgang mit Nahrungsmitteln und übermäßig restriktiven Diäten leiden, und sie hat einen Rahmen für achtsames Essen zusammengestellt, der Menschen dabei helfen kann, ihre Essgewohnheiten zu überdenken.

Dr. May prägte den Begriff „The Mindful Eating Cycle“ und verwendete ihn als Grundlage für ihre Arbeit Habe ich Hunger? Programm für achtsames Essen (Mai 2018).

Hier ist der komplette Zyklus:

  1. Warum? Warum esse ich?
  2. Wann? Wann möchte ich essen?
  3. Was? Was möchte ich essen?
  4. Wie? Wie esse ich?
  5. Wie viel? Wie viel esse ich?
  6. Wo? Wo investiere ich meine Energie?

Lassen Sie uns in diesen Zyklus eintauchen und die Fragen konkretisieren, die Sie bei jedem Schritt leiten.

Warum esse ich?

  • Warum glaube ich, dass ich esse?
  • Bin ich mir wirklich aller Situationen und/oder Emotionen bewusst, die dazu führen, dass ich essen möchte, wenn ich keinen Hunger habe?
  • Ertappe ich mich dabei, dass ich esse, obwohl ich gesagt habe, dass ich es nicht tun würde? Warum?
  • Habe ich viele Diäten ausprobiert? Was ist passiert? Wie haben sie mir langfristig geholfen? Warum?

Wann esse ich?

  • Wie oft habe ich Lust zu essen? Warum?
  • Woher weiß ich, ob ich hungrig bin?
  • Kann ich den Unterschied zwischen körperlichem Hunger und Kopfhunger erkennen?
  • Wie könnte ich meine Aufmerksamkeit vom Essen abwenden, bis ich hungrig bin?
  • Was könnte ich tun, um besser mit meinen emotionalen Auslösern zurechtzukommen, wenn ich keinen Hunger habe?
  • Wann will ich wirklich einen Brownie, dann will ich auch eine Pause?

Was esse ich?

  • Was esse ich an einem typischen Tag?
  • Würde mir ein Awareness Journal helfen, Muster zu erkennen?
  • Welche Lebensmittel möchte ich essen, wenn ich aus emotionalen Gründen esse? Warum?
  • Beschränke ich mich darauf, bestimmte Lebensmittel zu essen, gebe dann später nach und esse diese Lebensmittel zu viel?
  • Habe ich beim Essen ein schlechtes Gewissen?
  • Habe ich Angst, die Kontrolle zu verlieren, wenn ich bestimmte Lebensmittel esse?
  • Welche gesundheitlichen Aspekte muss ich bei der Entscheidung, was ich essen möchte, beachten?
  • Was könnte ich essen, um mich besser zu fühlen und gesünder zu werden?
  • Gibt es Bereiche meiner Ernährung, die ich jetzt verbessern könnte?
  • Welche konkrete Änderung würde ich zu diesem Zeitpunkt gerne vornehmen?
  • Welche Lebensmittel könnte ich zur Hand haben, wenn ich hungrig bin?
  • Wie kann ich jedes Mal die perfekte Lebensmittelauswahl treffen, um sowohl meinen Körper als auch meinen Geist zufrieden zu stellen?
  • Kann man wirklich alles essen, aber nicht alles?

Wie esse ich?

  • Was esse ich an einem typischen Tag?
  • Iss ich, während ich abgelenkt bin?
  • Iss ich wirklich so, als würde ich Essen lieben?
  • Ich esse schnell und schmecke mein Essen kaum?
  • Esse ich privat anders als in der Öffentlichkeit?
  • Könnte ich einen Artikel für ein Gourmet-Magazin über die letzte Mahlzeit schreiben, die ich gegessen habe?

Wie viel esse ich?

  • Wie fühle ich mich, wenn ich mit dem Essen fertig bin?
  • Mag ich die Art, wie ich mich fühle?
  • Fühle ich mich gezwungen, meinen Teller abzuräumen?
  • Wenn ich zu Beginn des Essens keinen Hunger habe, woher weiß ich dann, wann ich aufhören muss?
  • Welche Situationen oder Emotionen veranlassen mich dazu, zu viel zu essen?
  • Was könnte ich tun, um meine Auslöser für übermäßiges Essen effektiver anzugehen?
  • Was mache ich, wenn ich sowieso zu viel esse?

Wo investiere ich die Energie, die ich verbrauche?

  • Bin ich körperlich aktiv?
  • Schaue ich zu viel fern oder verbringe ich zu viel Freizeit vor dem Computer?
  • Wie stehe ich zum Sport?
  • Mache ich Sport? Was mache ich gerne?
  • Nutze ich Sport, um mich für das Essen zu bestrafen oder um mir das Recht auf Essen zu verdienen?
  • Was mache ich sonst noch mit meiner Energie (z. B. mit meinen Kindern spielen, an meinen Hobbys arbeiten, ehrenamtlich arbeiten, reisen, Zeit mit Freunden verbringen …)?
  • Gibt es noch etwas, was ich gerne tun würde, was ich jetzt nicht tue?
  • Was sind meine Ziele für meine Beziehungen, meine Karriere und mein Leben?
  • Praktiziere ich regelmäßige und sinnvolle Selbstfürsorge, um mich vor dem Lebensstress zu schützen?
  • Spiegelt mein Leben Wohlbefinden und Ganzheit in Körper, Geist, Herz und Seele wider?

Wenn Sie sich Fragen wie diese stellen, können Sie Ihre ungesunden Esszyklen durchbrechen und sie durch einen gesunden, achtsamen Esszyklus ersetzen. Anstatt Kalorien zu zählen und sich Gedanken darüber zu machen, was Sie essen, können Sie eine positive und angenehme Beziehung zum Essen aufbauen, was zu einem glücklicheren und gesünderen Menschen führt.

Ein Blick auf die Forschung: 6 nachgewiesene Vorteile einer achtsamen Ernährung

Achtsames Essen ist nicht nur eine Modeerscheinung oder ein Lieblingsprojekt seines begeisterten Schöpfers. Es hat nachgewiesene Vorteile, die von physischer (z. B. verlorener Pfunde) bis hin zu psychischer (z. B. verringerte Essangst) reichen.

Hier sind einige Beispiele dafür, wie sich achtsames Essen als wirksam erwiesen hat.

Hilft es beim Abnehmen und bei Diäten?

Die Antwort hier ist ein klares Ja! Achtsames Essen ist nicht nur gut für Ihren Geist, sondern auch gut für Ihren Körper.

Forscher haben einen positiven Zusammenhang zwischen achtsamer Ernährung und gesunder Ernährung festgestellt. Eigenschaft Achtsamkeit wird mit weniger impulsivem Essen, reduziertem Kalorienverbrauch und einer gesünderen Auswahl an Snacks in Verbindung gebracht; Darüber hinaus deuten die Ergebnisse darauf hin, dass Achtsamkeit mit einer Vorliebe für gesündere Lebensmittel zusammenhängt (Jordan, Wang,

Eine andere Studie ergab, dass ein auf Achtsamkeit basierendes Programm zur Gewichtsreduktion zu größerer Achtsamkeit, kognitiver Zurückhaltung beim Essen und einer signifikanten Gewichtsabnahme, Esshemmung, Essattacken, Depressionen, wahrgenommenem Stress, körperlichen Symptomen und negativen Auswirkungen führte (Dalen, Smith, Shelley, Sloan, Leahigh,

Eine Intervention, die sich auf achtsames Essen in Restaurants konzentrierte, erwies sich als wirksam, um Frauen dabei zu helfen, ihr Gewicht zu kontrollieren. Frauen, die an der Intervention teilnahmen, verloren Gewicht, senkten ihre durchschnittliche tägliche Kalorienaufnahme und Fettaufnahme und erfreuten sich einer erhöhten ernährungsbedingten Selbstwirksamkeit (d. h. sie fühlten sich sicherer in Bezug auf ihre Fähigkeit, Gewicht zu verlieren; Timmerman).

Kann es bei der Behandlung von Essstörungen helfen?

Achtsames Essen ist auch eine wirksame Möglichkeit, Menschen mit Essstörungen zu helfen.

Eine Überprüfung eines auf Achtsamkeit basierenden Essbewusstseinstrainings ergab, dass achtsames Essen die Häufigkeit von Essattacken verringern, die Selbstkontrolle beim Essen verbessern und die Symptome einer Depression bei Menschen mit Essattacken (BED; Kristeller) reduzieren kann

Eine weitere Überprüfung von 14 separaten Studien bestätigte diese Ergebnisse und zeigte, dass Achtsamkeit bei der Reduzierung von Essattacken und emotionalem Essen wirksam ist (Katterman, Kleinman, Hood, Nackers,

Schließlich führte eine achtsame Essgruppe in Verbindung mit einer traditionelleren Essstörungsbehandlung über einen Zeitraum von 10 Wochen zu einer Verringerung der Essstörungssymptome (Hepworth, 2010).

4 Übungen und Aktivitäten für achtsames Essen

Wenn dies nach den Vorteilen klingt, die Sie in Ihrem eigenen Leben genießen oder mit Ihren Kunden teilen möchten, gibt es einige hervorragende Übungen, die Ihnen dabei helfen können, achtsames Essen umzusetzen. Probieren Sie eine dieser drei Übungen aus, um achtsames Essen zu einer Gewohnheit in Ihrem Alltag zu machen.

Jon Kabat Zinns Rosinenübung

Die vielleicht beliebteste achtsame Essübung stammt vom Achtsamkeitsexperten Jon Kabat Zinn. Die Rosinenmeditation ist im Greater Good Science Center zu finden Webseite , aber wir werden es auch hier skizzieren.

So funktioniert es:

  1. Holding: Nehmen Sie zunächst eine Rosine und halten Sie sie in Ihrer Handfläche oder zwischen Finger und Daumen.
  2. Sehen: Nehmen Sie sich Zeit, sich wirklich darauf zu konzentrieren; Betrachten Sie die Rosine mit Sorgfalt und voller Aufmerksamkeit – stellen Sie sich vor, Sie wären gerade vom Mars gekommen und hätten noch nie in Ihrem Leben ein Objekt wie dieses gesehen. Lassen Sie Ihre Augen jeden Teil davon erkunden und untersuchen Sie die Glanzlichter, an denen das Licht scheint, die dunkleren Vertiefungen, die Falten und Grate sowie alle Asymmetrien oder einzigartigen Merkmale.
  3. Berührend : Drehen Sie die Rosine zwischen Ihren Fingern um und erkunden Sie ihre Textur. Tun Sie dies vielleicht mit geschlossenen Augen, wenn das Ihren Tastsinn stärkt.
  4. Riechen: Halten Sie die Rosine unter Ihre Nase. Nehmen Sie bei jeder Inhalation den Geruch, das Aroma oder den Duft auf, der entstehen kann. Beachten Sie dabei alles Interessante, was in Ihrem Mund oder Magen passieren könnte.
  5. Platzierung: Führen Sie die Rosine nun langsam an Ihre Lippen und achten Sie dabei darauf, dass Ihre Hand und Ihr Arm genau wissen, wie und wo sie sie positionieren müssen. Legen Sie die Rosine vorsichtig in Ihren Mund. ohne zu kauen und dabei zu bemerken, wie es überhaupt in den Mund gelangt. Verbringen Sie einen Moment damit, sich auf die Empfindungen zu konzentrieren, die sich daraus ergeben, wenn Sie es in Ihrem Mund haben, und erkunden Sie es mit Ihrer Zunge.
  6. Verkostung: Wenn Sie bereit sind, bereiten Sie sich darauf vor, die Rosine zu kauen, und achten Sie dabei darauf, wie und wo sie zum Kauen sein muss. Nehmen Sie dann ganz bewusst ein oder zwei Bissen hinein und beobachten Sie, was danach passiert. Spüren Sie dabei die Geschmackswellen, die davon ausgehen, während Sie weiter kauen. Beachten Sie, ohne noch zu schlucken, die bloßen Geschmacks- und Texturempfindungen in Ihrem Mund und wie sich diese im Laufe der Zeit von Moment zu Moment verändern können. Achten Sie auch auf etwaige Veränderungen am Objekt selbst.
  7. Schlucken: Wenn Sie das Gefühl haben, dass Sie bereit sind, die Rosine zu schlucken, prüfen Sie, ob Sie die Absicht zu schlucken zunächst erkennen können, wenn sie aufkommt, damit auch diese bewusst erlebt wird, bevor Sie die Rosine tatsächlich schlucken.
  8. Folgendes: Prüfen Sie abschließend, ob Sie spüren können, wie die Reste der Rosine in Ihren Magen wandern, und spüren Sie, wie sich Ihr Körper insgesamt anfühlt, nachdem Sie diese Übung abgeschlossen haben.

Hier ist die Rosinenübung Außerdem können Sie sich die anderen hilfreichen Übungen des Greater Good Science Center ansehen.

3 Arbeitsblätter und Handout-Ressourcen (inkl. PDF)

Neben der allgegenwärtigen Rosinenmeditation gibt es weitere Ressourcen und Arbeitsblätter, die Ihnen oder Ihren Kunden dabei helfen können, einen gesünderen und achtsameren Umgang mit Ihrem Essen zu entwickeln.

Im Folgenden werden drei der beliebtesten und effektivsten Ressourcen beschrieben:

1. Zwei-Platten-Ansatz

Dieses nützliche Handout stammt von der Entdecken Sie achtsames Essen Buch, eine Ressource voller hilfreicher Tipps und Tricks.

Der Zwei-Platten-Ansatz ist eine großartige Methode für Orte, an denen Sie nicht unbedingt die Kontrolle über die Portionsgröße haben oder wenn es schwierig ist, Ihre Portionen zu regulieren (denken Sie an ein Restaurant, insbesondere an ein Buffet).

So funktioniert es:

  1. Schnappen Sie sich zwei Teller; Einer wird Ihr Essteller sein (vorzugsweise ein kleinerer Teller, falls einer verfügbar ist) und der andere wird Ihr Servierteller sein. Füllen Sie Ihren Servierteller mit den Speisen, die Sie essen möchten.
  2. Nehmen Sie von jedem Gericht etwas vom Servierteller und legen Sie es auf Ihren Essteller. Die Menge liegt bei Ihnen, aber folgen Sie Ihrem Bauchgefühl – denken Sie darüber nach, wie hungrig Sie wirklich sind und wie viel von der Nahrung Ihrer Meinung nach nötig ist, um Sie zu sättigen.
  3. Schneiden Sie das gesamte Essen auf Ihrem Teller in mundgerechte Stücke und bereiten Sie es zum Verzehr vor.
  4. Essen Sie alle Lebensmittel auf Ihrem Teller langsam und achtsam.
  5. Wenn Sie alle Speisen auf Ihrem Teller aufgegessen haben, halten Sie inne und nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um zu beurteilen, wie Sie sich fühlen. Fragen Sie sich: Brauche ich mehr? Brauche ich wirklich mehr? Wenn nicht, sind Sie mit Ihrer Mahlzeit fertig. Wenn Sie mehr benötigen, nehmen Sie einfach eine weitere Portion von Ihrem Servierteller.
  6. Geben Sie die Hälfte des restlichen Essens vom Servierteller auf Ihren Essteller, schneiden Sie es in Stücke und essen Sie es wie in den Schritten 2 bis 4.
  7. Sobald Sie diese zweite Portion aufgegessen haben, halten Sie inne und bewerten Sie die Situation noch einmal. Wenn Sie immer noch hungrig sind, wiederholen Sie die Schritte 6 und 7. Wenn nicht, sollten Sie den Rest Ihres Essens wegschieben und hier aufhören.

Dieses Handout finden Sie auf Seite 9 dieser Broschüre Diashow-Präsentation von Skelly Publishing.

2. Arbeitsblatt für achtsames Essen

Dieses Arbeitsblatt ist eine großartige Möglichkeit, Kindern dabei zu helfen, achtsames Essen zu üben, ist aber für alle Altersgruppen geeignet.

Es beginnt mit einer kurzen Erinnerung daran, wie man achtsam isst: Wenn Sie achtsames Essen üben, denken Sie darüber nach, wie Ihr Essen schmeckt, klingt, sich anfühlt und riecht.

Als Nächstes haben Sie die Möglichkeit, sich intensiv mit dem achtsamen Essen zu befassen und über die Erfahrung zu schreiben: Üben Sie achtsames Essen, während Sie ein Stück Obst genießen. Schreiben oder zeichnen Sie unten Ihre Überlegungen.

Sie können dann etwas anderes essen oder das Stück Obst im Kopf behalten, während Sie die nächste Reihe von Fragen beantworten, wie das Essen (1) schmeckte, (2) aussah, (3) roch, (4) sich anfühlte und (5) klang.

Nachdem Sie darüber nachgedacht haben, wie jeder Ihrer Sinne das Essen, das Sie gegessen haben, wahrnimmt, werden Sie auf dem Arbeitsblatt aufgefordert, darüber nachzudenken, was Ihnen beim Essen dieses Essens aufgefallen ist, was Ihnen zuvor nicht aufgefallen war.

Verwöhnen Sie abschließend Ihren inneren Künstler, indem Sie in den dafür vorgesehenen Bereich unten zeichnen: Zeichnen Sie ein Bild der Frucht und aller Dinge (einschließlich Menschen), die sie zum Wachsen brauchte.

Dieses Arbeitsblatt wird Ihnen dabei helfen, achtsamer mit dem umzugehen, was Sie essen, wie Sie es essen und welche unglaubliche Reise viele unserer Lebensmittel von ihren Ursprüngen bis auf den Teller nehmen.

Sie können die herunterladen Arbeitsblatt von Education.com.

3. Teller für achtsames Essen

Der Teller für achtsames Essen ist ein großartiges Beispiel dafür, wie wir unsere Aufmerksamkeit und Anstrengung am besten konzentrieren können, wenn wir uns auf achtsames Essen konzentrieren. Es stammt von Dr. Susan Albers, einer Expertin für achtsames Essen und Autorin einiger der Bücher, die wir weiter unten auf dieser Seite empfehlen.

Es unterteilt einen Standard-Essteller in vier Abschnitte:

  • Beobachten: Nehmen Sie Ihren Körper wahr (knurrender Magen, niedrige Energie, gestresst, zufrieden, satt, leer).
  • Genießen: Beachten Sie die Textur, das Aroma und den Geschmack (ist es knusprig, süß, salzig, weich, würzig?).
  • Im Moment: Seien Sie voll präsent . Schalten Sie den Fernseher aus. Hinsetzen. Wenn du isst, iss einfach.
  • Nicht urteilen: Sprechen Sie achtsam und mitfühlend. Nehmen Sie wahr, wenn Ihnen „Sollte“, strenge Regeln oder Schuldgefühle in den Sinn kommen.

Außerdem steht neben dem Teller ein Glas, das den wichtigsten Aspekt des achtsamen Essens erläutert:

  • Bewusst: Schmecken vs. gedankenloses Knabbern.

Der Mindful Eating Questionnaire and Scale

Der Mindful Eating Questionnaire is a scale used to measure the extent to which the respondent practices Achtsamkeit in their eating.

Es wurde von Forschern der University of Washington, des Fred Hutchinson Cancer Research Center, der VA Puget Sound Healthcare Organization und des Epidemiological Research and Information Center des Department of Veterans Affairs erstellt, wodurch sichergestellt wurde, dass eine Vielzahl von Stimmen zu seiner Gültigkeit und Anwendbarkeit beitrug (Framson et al., 2009).

Der final version of the Mindful Eating Questionnaire (or MEQ for short) included 5 factors with a total of 28 items. Derse subscales and items include:

  • Faktor 1: Enthemmung
    • Ich höre auf zu essen, wenn ich satt bin, selbst wenn ich etwas esse, das ich liebe.
    • Wenn eine Portion im Restaurant zu groß ist, höre ich auf zu essen, wenn ich satt bin.
    • Wenn ich überhaupt Buffets esse, neige ich dazu, zu viel zu essen.
    • Wenn Reste übrig bleiben, die ich mag, nehme ich eine zweite Portion, obwohl ich satt bin.
    • Wenn es auf einer Party gutes Essen gibt, esse ich auch dann weiter, wenn ich satt bin.
    • Wenn ich eines meiner Lieblingsspeisen esse, erkenne ich nicht, wann ich genug habe.
    • Wenn ich in einem Restaurant bin, merke ich, dass die Portion, die mir serviert wird, zu groß für mich ist.
    • Wenn es nicht viel mehr kostet, nehme ich das größere Essen oder Getränk, unabhängig davon, wie hungrig ich bin.
  • Faktor 2: Bewusstsein
    • Ich merke, wenn die Lebensmittel, die ich esse, subtile Aromen enthalten.
    • Bevor ich esse, nehme ich mir einen Moment Zeit, um die Farben und Gerüche meines Essens zu genießen.
    • Ich schätze die Art und Weise, wie mein Essen auf meinem Teller aussieht.
    • Wenn ich eine angenehme Mahlzeit esse, merke ich, ob ich mich dabei entspannt fühle.
    • Ich schmecke jeden Bissen, den ich esse.
    • Ich merke, wenn das Essen, das ich esse, meinen emotionalen Zustand beeinflusst.
    • Ich merke, wenn Speisen und Getränke zu süß sind.
  • Faktor 3: Externe Hinweise
    • Ich erkenne, wenn Lebensmittelwerbung Lust auf Essen macht.
    • Ich merke es, wenn ich aus einer Schüssel mit Süßigkeiten esse, nur weil sie da sind.
    • Ich erkenne, wenn ich esse und keinen Hunger habe.
    • Ich merke es schon, wenn ich schon ins Kino gehe und in mir das Verlangen weckt, Süßigkeiten oder Popcorn zu essen.
    • Wenn ich eine große Mahlzeit esse, merke ich, ob ich mich dadurch schwer oder träge fühle.
    • Auf einer Party, auf der es viel gutes Essen gibt, merke ich, wann ich Lust bekomme, mehr zu essen, als ich sollte.
  • Faktor 4: Emotionale Reaktion
    • Wenn ich traurig bin, esse ich, um mich besser zu fühlen.
    • Wenn ich bei der Arbeit gestresst bin, gehe ich etwas zu essen suchen.
    • Es fällt mir schwer, kein Eis, Kekse oder Chips zu essen, wenn sie im Haus sind.
    • Ich nasche, ohne zu merken, dass ich esse.
  • Faktor 5: Ablenkung
    • Während ich esse, neigen meine Gedanken dazu, abzuschweifen.
    • Während ich esse, denke ich über Dinge nach, die ich tun muss.
    • Ich esse so schnell, dass ich nicht schmecke, was ich esse.

Diese Skala fordert den Befragten auf, für jedes Item eine der vier folgenden Optionen auszuwählen:

  • 1 – Nie/selten
  • 2 – Manchmal
  • 3 – Oft
  • 4 – Normalerweise/Immer

Der MEQ results in a score ranging from 28 (a 1 on every item) to 112 (a 4 on every item). A lower score indicates a greater tendency to eat with Achtsamkeit, while a higher score suggests the respondent struggles to eat mindfully—or doesn’t know how to eat mindfully.

Diese Skala steht für akademische und wissenschaftliche Zwecke zur Verfügung und das PDF enthält die Skala selbst sowie einen Bewertungsbogen.

Wie man Kindern am besten achtsames Essen beibringt

Der Arbeitsblatt mentioned above is a great way to help kids learn how to practice mindful eating, but there are other tips and tricks to help teach your Kinder, wie man achtsam isst .

Probieren Sie diese fünf Tipps aus:

  1. Vermeiden Sie Bildschirme am Tisch. Telefone, Tablets und Fernsehbildschirme dienen lediglich der Ablenkung beim Essen; Wenn Sie sie entfernen, erkennen Ihre Kinder, wann sie satt sind.
  2. Setzen Sie sich zusammen und essen Sie gemeinsam. Das gemeinsame Essen am Tisch ist aus vielen Gründen eine gute Angewohnheit; Dies ist eine gute Möglichkeit, neue Lebensmittel vorzustellen, Ihre Kinder in ein Gespräch einzubeziehen und dem Essen Priorität einzuräumen.
  3. Tischmanieren beibringen. Gute Manieren sind wichtig und gute Tischmanieren werden Ihren Kindern ein Leben lang zugute kommen. Zeigen Sie Ihren Kindern, wie man effektiv kommuniziert, bringen Sie ihnen Feinheiten bei, wie zum Beispiel „Entschuldigung“, wenn sie den Tisch verlassen, und fordern Sie sie auf, aufzuräumen, wenn sie ein Chaos anrichten.
  4. Sprechen Sie darüber, was sie essen und wie sich ihr Bauch anfühlt. Um die Achtsamkeit beim Essen zu fördern, bringen Sie Ihr Kind dazu, über das Essen nachzudenken. Stellen Sie ihnen Fragen dazu, welche Farbe ihr Essen hat, wie es aussieht, wie es sich anfühlt und wie es schmeckt.
  5. Vermeiden Sie es, unterwegs oder im Auto zu essen. Es ist schwierig, aufmerksam zu sein, wenn man in Eile ist oder mehrere Aufgaben gleichzeitig erledigt, aber das kann Ihrem Kind beibringen, Essen als Mittel gegen Langeweile zu nutzen und Hunger- und Sättigungssignale zu ignorieren (Strong4Life, ohne Datum).

Sie können auch diese bewährten Techniken von Forschern der Michigan State University ausprobieren:

  • Lassen Sie sie tief durchatmen oder nehmen Sie sich vor dem Essen einen Moment Zeit, um für das Essen dankbar zu sein.
  • Fragen Sie sie vor einer Mahlzeit, wie hungrig sie sind.
  • Erlauben Sie ihnen, sich selbst zu bedienen, damit sie sich mit den richtigen Portionsgrößen vertraut machen können.
  • Essen Sie ohne Ablenkungen wie Fernseher oder Computer. Lassen Sie sie zwischen den Bissen die Gabel weglegen.
  • Warten Sie 15 Minuten nach dem Essen, um zu entscheiden, ob Ihr Kind noch hungrig ist (es dauert etwa 15 Minuten, bis Ihr Gehirn registriert, ob Sie satt sind oder nicht).
  • Planen Sie ausreichend Zeit zum Essen ein.
  • Bauen Sie Ihren eigenen Garten an und lassen Sie sie Teil dieser Erfahrung sein (Earnesty

Was ist die Achtsame-Ess-Challenge?

Mit einer einfachen Websuche können Sie viele verschiedene Herausforderungen für achtsames Essen finden. Sie alle haben ein ähnliches Ziel: Sie dazu zu bringen, Ihre Essgewohnheiten in kurzer Zeit deutlich zu ändern.

Wenn Sie daran interessiert sind, achtsames Essen zu einem Teil Ihres Lebensstils zu machen, möchten Sie vielleicht eine dieser Herausforderungen ausprobieren. Denken Sie daran, dass es bei einer Änderung des Lebensstils um mehr als nur die ersten ein oder zwei Wochen geht – eine dauerhafte Änderung erfordert nachhaltige Anstrengungen über längere Zeiträume.

Eine solche achtsame Ernährungsherausforderung wird als 5-Tage-Challenge bezeichnet Herausforderung für achtsame Mahlzeiten . Es wurde von Dr. Darya Rose, einer Neurowissenschaftlerin und Förderin des achtsamen Essens, entwickelt. Es beinhaltet die einfache Verpflichtung, fünf Tage lang einmal am Tag achtsam zu essen. Die Teilnahme ist kostenlos und beinhaltet tägliche Videos und eine unterstützende Community, die Ihnen hilft, Ihrem Engagement gerecht zu werden.

26 Tipps und Strategien zur Entwicklung achtsamer Essgewohnheiten

Wenn Ihnen eine Herausforderung im Moment etwas zu intensiv erscheint, könnte es für Sie von Vorteil sein, einige einfache, bewährte Strategien zur Umsetzung einer achtsameren Essgewohnheit anzuwenden.

Derse 12 tips for mindful eating come from Dr. Carolyn Dunn, a dietician, and weight loss expert:

  1. Machen Sie das Essen zu einem exklusiven Ereignis und nicht zum Multitasking.
  2. Überprüfen Sie Ihren Stresspegel vor dem Essen, da Sie sich möglicherweise auch dann dem Essen zuwenden, wenn Sie nicht wirklich hungrig sind.
  3. Erkennen Sie das Geschenk des Essens und die Mühe an, die in den Anbau und die Zubereitung des Essens gesteckt wurde, und schätzen Sie Ihr Essen.
  4. Essen Sie langsam, legen Sie die Gabel zwischen den Bissen weg, kauen Sie Ihr Essen gut und lassen Sie jede Mahlzeit mindestens 20 Minuten dauern.
  5. Beachten Sie den Geschmack, die Textur, die Form und den Geruch Ihres Essens. Genießen Sie es.
  6. Achten Sie auf die Portionen, um sicherzustellen, dass Sie Qualität und nicht Quantität genießen.
  7. Denken Sie daran, wie hungrig Sie sind, und stellen Sie sicher, dass Sie nur dann essen, wenn Sie hungrig sind.
  8. Essen Sie, bevor Sie zu hungrig werden, sonst könnten Sie impulsive Entscheidungen treffen.
  9. Achten Sie auf Ihre Proteinzufuhr und entscheiden Sie sich häufig für pflanzliche Proteine ​​(z. B. Bohnen und Hülsenfrüchte).
  10. Achten Sie auf Ihr Kalorienbudget, um sicherzustellen, dass Sie die richtige Menge zu sich nehmen, um ein gesundes Gewicht zu halten.
  11. Stellen Sie fest, ob das Essen die Kalorien wert ist, und gönnen Sie sich nur ein paar Bissen, wenn es angebracht ist.
  12. Nehmen Sie einen Bissen, wenn es um besondere Speisen oder Desserts geht, damit Sie nicht das Gefühl haben, etwas zu verpassen, aber auch kein schlechtes Gewissen haben, wenn Sie zu viel essen (2018).

Derse 10 tips can also help you build a more mindful eating habit:

  1. Denken Sie vor dem Essen darüber nach, wie Sie sich fühlen.
  2. Setzen Sie sich hin, anstatt unterwegs zu essen.
  3. Schalten Sie Fernseher, Telefon, Tablet, Computer usw. (alles mit einem Bildschirm) aus.
  4. Servieren Sie sich eine angemessene Portion, anstatt aus der Tüte oder Schachtel zu essen.
  5. Wählen Sie einen kleineren Teller, um die Portionskontrolle zu erleichtern.
  6. Nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um innezuhalten und Dankbarkeit für Ihr Essen zu entwickeln, bevor Sie es essen.
  7. Mehrmals kauen – der Standardwert ist 30, obwohl einige Lebensmittel möglicherweise mehr oder weniger Kauen erfordern.
  8. Legen Sie Ihre Gabel oder Ihren Löffel zwischen jedem Bissen weg und nehmen Sie sie erst dann wieder zur Hand, wenn Sie den Bissen, den Sie zuletzt genommen haben, bereits heruntergeschluckt haben.
  9. Aus dem Clean Plate Club austreten; Erinnern Sie sich daran, dass Sie nicht alles essen müssen!
  10. Versuchen Sie, in Stille zu essen. Akzeptieren Sie, wenn Ihre Gedanken abschweifen, aber kehren Sie sofort wieder zum Essen zurück, wenn Sie es bemerken (Armand, 2015).

4 Tipps für die Feiertage

Es kann schwierig genug sein, diese Tipps im Alltag umzusetzen, aber über die Feiertage wird es noch schwieriger. Hier sind vier Tipps von Jill Suttie vom Greater Good Science Center der UC Berkeley, die Ihnen helfen sollen, in Ihrer achtsamen Esspraxis stark zu bleiben:

  1. Genießen Sie Ihr Essen wirklich; Entschleunigen Sie und genießen Sie das Erlebnis eines besonderen Festtagsgenusses, anstatt gedankenlos das Stück Kürbiskuchen zu verschlingen.
  2. Erwarten Sie soziale Ablenkungen und treffen Sie Vorkehrungen dagegen. Treffen Sie keine Kontakte in der Nähe des Essenstisches, schlagen Sie Aktivitäten vor, bei denen es nicht um Essen geht, und denken Sie daran, zwischen jedem Bissen und beim Reden die Gabel wegzulegen.
  3. Überprüfen Sie vor dem ersten Bissen, wie hungrig Sie sind, und handeln Sie entsprechend. Wenn Sie keinen Hunger haben, geben Sie das Essen weiter; Wenn Sie nicht so hungrig sind, wie Sie dachten, passen Sie Ihre Portionsgröße entsprechend an.
  4. Üben Sie Dankbarkeit für das Essen und die Gesellschaft. Halten Sie inne und nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um Ihre Dankbarkeit auszudrücken, bevor Sie essen, und es wird Ihnen leichter fallen, sich der Fülle bewusst zu sein, die Sie genießen werden (2012).

Workshops, Schulungen und Coaching-Zertifizierungskurse (inkl. Online-Optionen)

Wenn Sie daran interessiert sind, sich ausbilden oder zertifizieren zu lassen, um anderen beizubringen, sich achtsam zu ernähren oder zu coachen, stehen Ihnen mehrere Möglichkeiten zur Verfügung, darunter:

5 Apps und Tracker, die dabei helfen, achtsames Essen zu üben

Wenn Ihr Smartphone praktisch an Ihrer Hand befestigt ist, könnten Sie von einer App profitieren, die achtsames Essen und eine bessere Entscheidungsfindung rund ums Essen erleichtert.

Derse 5 apps are all great options:

  • Habe ich Hunger? ? – eine App von Dr. Michelle May, die auf dem Mindful Eating Cycle basiert; Es führt Sie durch den Entscheidungsprozess, wann Sie essen möchten.
  • Kopfraum – eine App, die Ihnen beim Üben von Meditation, Achtsamkeit und achtsamem Essen hilft; beinhaltet einen kostenlosen 10-tägigen Anfängerkurs.
  • Iss, trinke und sei achtsam – eine App von Dr. Susan Albers, mit der Sie Ihren Hungertyp und -grad aufzeichnen und Sie daran erinnern können, achtsam zu essen.
  • Achtsamer Essens-Tracker – eine App, die Ihnen hilft, eine Essensidee oder einen Essensgedanken wahrzunehmen, Entscheidungen über Essen zu treffen, Ihren Hunger, Durst, Ihre Zufriedenheit, Ihren Essensgenuss und Ihre Dankbarkeit zu bewerten und zu verfolgen.
  • Im Moment – eine App der Ernährungswissenschaftlerin Kimberly Flannery, die Ihnen hilft zu entscheiden, wann Sie tatsächlich hungrig sind und wann Sie aus anderen Gründen essen möchten.

Medien einschließlich Diagramme, Videos und Bücher

Sehen wir uns andere Ressourcen an, die für den Unterricht hilfreich sein könnten oder einfach nur dazu dienen, mehr zu lernen.

3 nützliche Diagramme und Checklisten

Wenn Sie praktisch lernen oder über Ressourcen verfügen möchten, die Sie mit Ihren Kunden teilen können, schauen Sie sich diese drei Diagramme und Checklisten an, die dabei helfen können, achtsames Essen von einer guten Idee zu einem Teil meines Lebensstils zu machen.

1. Checkliste zur Sensibilisierung

Verwenden Sie diese Checkliste, um sicherzustellen, dass Sie bei der nächsten Mahlzeit aufmerksam und aufmerksam sind.

Der Checkliste includes these six questions:

  1. Sitze ich?
  2. Schnell oder langsam essen?
  3. Gedankenlos herumkauen oder jeden Bissen bemerken?
  4. Fragen: Wie hungrig bin ich? auf einer Skala von eins bis zehn.
  5. Multitasking oder mich wirklich auf meine Mahlzeit konzentrieren?
  6. Knurrender Magen oder gelangweilt, gestresst, müde, ängstlich usw.?

Mit dieser praktischen Checkliste können Sie ganz einfach sicherstellen, dass Sie wirklich hungrig sind und Ihre Mahlzeit in vollen Zügen genießen. Hier ist die Checkliste im PDF-Format zum Herunterladen für den eigenen Gebrauch.

2. Die Hungerskala

Der Hunger Scale goes from 1 to 10, describing every feeling between ravenous and totally stuffed. It can help to use this scale when you’re thinking about eating but not sure if you’re really hungry or not. Check out the ten levels below and keep them in mind when determining whether you should partake in a second round from the buffet or not.

Diese Skala comes from Eugenia Killoran at the Pritkin Longevity Center and Spa (n.d.):

  1. Hungernd (hungrig, schwach, mürrisch – oder sogar hungrig!)
  2. Unangenehm hungrig
  3. Sehr hungrig (ich bin jetzt bereit zum Essen.)
  4. Ein bisschen hungrig
  5. Nicht satt, aber nicht so hungrig (Meine Gedanken sind bei anderen Dingen als beim Essen.)
  6. Zufrieden und leicht (ich könnte mehr essen, aber…)
  7. Bequem, aber etwas zu voll
  8. Sehr satt (ich habe mehr gegessen, als ich brauchte.)
  9. Zu voll (schweres und unbequemes Gefühl)
  10. Thanksgiving-Dinner voll (im Essenskoma!)

So nutzen Sie es effektiv: Warten Sie nicht, bis Sie 1 oder 2 Jahre alt sind, um mit dem Essen zu beginnen, und essen Sie nicht weiter, wenn Sie satt sind. Beginnen Sie stattdessen um 3 Uhr mit dem Essen und hören Sie um 6 Uhr auf zu essen.

3. Checkliste für achtsames Essen

Das bringt uns Julia Dugas von Food Insight hilfreiche Checkliste die Praxis des achtsamen Essens meistern (2017). Es besteht aus drei Abschnitten mit Kontrollkästchen, Tipps oder Raum zum Nachdenken:

Mahlzeiten

    1. Checkliste:
      1. Machen Sie eine Pause zwischen den Bissen
      2. Geschmack(e) bewusst
      3. Sich der Textur(en) bewusst sein
      4. Tiefes Atmen
      5. Keine Bildschirme (Fernseher, Tablet, Telefon usw.)
    2. Was waren die vorherrschenden Texturen der Mahlzeit?
      1. Knackig
      2. Cremig
      3. Trocken
      4. Körnig
      5. Feucht
      6. Andere: ______
    3. Was waren die vorherrschenden Geschmäcker/Aromen der Mahlzeit?
      1. Salzig
      2. Süß
      3. Sauer
      4. Bitter
      5. Umami (herzhaft)

Snacks

    1. Machen Sie es beim Snack langsamer, indem Sie diese Techniken anwenden:
      1. Nehmen Sie kleine Bissen
      2. Gründlich kauen
      3. Essen Sie langsam

Rekapitulieren

    1. Nutzen Sie diesen Raum, um über Ihr achtsames Esserlebnis nachzudenken.

Diese einfache Checkliste hilft Ihnen dabei, gesunde Essgewohnheiten zu praktizieren und sich darüber im Klaren zu sein, was – und wie – Sie essen.

20 Skripte, geführte Meditationen und Mantras

Derse scripts and meditations can help you stay on track in your quest to eat more mindfully:

Hier sind weitere Meditationen über achtsames Essen vom Center for Mindful Eating.

Wenn Sie ein Fan von Mantras sind, sind diese 16 Mantras vom University of Massachusetts Center for Applied Nutrition (o. J.) ebenfalls großartige Hilfsmittel, mit denen Sie achtsamer mit Ihrer Ernährung umgehen können:

  • Ich bin dafür verantwortlich, meinen Körper achtsam mit Energie zu versorgen.
  • Essen Sie, um zu nähren und Energie zu tanken.
  • Öffne deinen Geist, bevor du deinen Mund öffnest.
  • Der wise man should consider that health is the greatest of human blessings. Let food be your medicine. – Hippocrates
  • In dieser Nahrung sehe ich das gesamte Universum, das meine Existenz unterstützt.
  • Ich bin für jeden Bissen dankbar. Dankbar für die Bauern, die das Essen angebaut haben, für die Hände, die es gepflückt haben, für die Fahrer, die es gebracht haben, für die Angestellten, die es gelagert haben, für die Erde, die Sonne und den Regen, die es wachsen ließen.
  • Seien Sie die Veränderung, die Sie in der Welt sehen möchten. – Gandhi
  • Jeden Tag geht es mir in jeder Hinsicht immer besser. – Laura Silva
  • Ich bin flexibel und fließend.
  • Beschreiben Sie den Geschmack. Beschreiben Sie die Textur. Beschreiben Sie das Gefühl.
  • Machen Sie es langsamer, das Essen geht nirgendwo hin, kauen, probieren, genießen und genießen Sie!
  • Seien Sie dankbar, dass Sie jeden Löffel lieben!
  • Kann ich das essen und dankbar sein?
  • Schauen Sie einfach über das Essen, nehmen Sie es in sich auf, atmen Sie in perfekter Haltung, lächeln Sie vor Freude ... und sagen Sie: Mmmmmmmm ...
  • Essen, trinken und achtsam sein.
  • Jetzt ist es an der Zeit. Treffen Sie heute bewusste Entscheidungen, nicht morgen!

6 YouTube- und TEDTalk-Videos

Wenn Sie eine kurze Einführung oder Auffrischung zum Thema achtsames Essen wünschen oder Ihren Schülern, Kindern oder Kunden achtsames Essen näherbringen möchten, probieren Sie diese sechs Videos aus:

Einführung in achtsames Essen von Michelle DuVal Süß talk ep. 2: Der practice of mindful eating with Sky Cowans Geschmackstest | Cosmic Kids Zen Den – Achtsamkeit für Kinder Achtsames Essen mit Mayo – Kareen Mayo Iss, was du liebst, liebe, was du isst – Michelle May Warum eine Diät normalerweise nicht funktioniert – Sandra Aamodt

4 Podcasts zum Thema

Wer auf seinem täglichen Weg zur Arbeit nicht auf einen Podcast verzichten kann, sollte sich vielleicht diese Podcasts zum Thema achtsames Essen anhören:

7 empfohlene Bücher auf Amazon

Für diejenigen, die tiefer in die Welt des achtsamen Essens eintauchen möchten, könnten diese sieben Bücher genau das Richtige sein:

  1. Achtsam essen: Wie man gedankenloses Essen beendet und eine ausgewogene Beziehung zum Essen genießt von Susan Albers (Verfügbar am Amazonas )
  2. Achtsames Essen unterwegs: Praktiken für bewusstes Essen, wo immer Sie sind von Jan Chozen Bays (Verfügbar am Amazonas )
  3. Genießen: Achtsames Essen, achtsames Leben von Thich Nhat Hanh (Verfügbar am Amazonas )
  4. Achtsames Essen: Ein Leitfaden zur Wiederentdeckung einer gesunden und freudigen Beziehung zum Essen von Jan Chozen Bays (Verfügbar am Amazonas )
  5. Der Mindfulness-Based Eating Solution: Proven Strategies to End Overeating, Satisfy Your Hunger, and Savor Your Life von Lynn Rossy (Verfügbar am Amazonas )
  6. Achtsames Essen: Eine gesunde, ausgewogene und mitfühlende Möglichkeit, Gewicht zu verlieren und durch achtsames Essen ein echtes Lebensgefühl zu bekommen von Simeon Lindstrom (Verfügbar am Amazonas )
  7. Essen, trinken und achtsam sein: So beenden Sie Ihren Kampf mit gedankenlosem Essen und beginnen, Essen mit Absicht und Freude zu genießen von Susan Albers (Verfügbar am Amazonas )

4 Arbeitsbücher für achtsames Essen

Wenn Sie einige der Prinzipien, die Sie über achtsames Essen gelernt haben, in die Praxis umsetzen möchten, können Ihnen diese Arbeitsbücher dabei helfen:

  1. Der Mindful Eating Workbook: Simple Mindfulness Practices to Nurture a Healthy Relationship with Food von Vincci Tsui (Verfügbar am Amazonas )
  2. Der Intuitive Eating Workbook: Ten Principles for Nourishing a Healthy Relationship with Food von Evelyn Tribole und Elyse Resch (Verfügbar am Amazonas )
  3. Achtsames Essen für Teenager: Ein Arbeitsbuch, das Ihnen hilft, gesunde Entscheidungen zu treffen, emotionales Essen zu beenden und sich großartig zu fühlen von Susan Albers (Verfügbar am Amazonas )
  4. Der Mindful Eating Workbook: A Guide to Achieving and Maintaining a Healthy Weight von Elaine Shea (Verfügbar am Amazonas )

4 Zeitschriftenartikel

Wenn Sie mehr über achtsames Essen aus akademischer Sicht erfahren möchten, sollten Sie einige wichtige Zeitschriftenartikel auf Ihre Leseliste setzen:

8 Zitate zum Thema achtsames Essen

Der path to healthy body and happy soul is based upon self-study, Achtsamkeit, love and awareness. Understanding our relationship to eating cultivates a lot of insights and helps us start living our highest potential.

Natasa Pantovic Nuit

Achtsames Essen ist eine Möglichkeit, sich wieder mit der Anleitung unseres inneren Ernährungsberaters vertraut zu machen.

Jan Chozen Bays

Selbst wenn Sie nicht bei jeder Mahlzeit vollkommen achtsam sein können, hilft das Gebet dabei, das Essen in etwas zu verwandeln, das nicht nur unseren Hunger in diesem Moment, sondern die ganze Welt betrifft, wenn Sie in der Lage sind, einen Segen zu sagen, notfalls im Stillen, oder ein Gebet für jemanden zu sprechen, der über Sie selbst und Ihr Essen hinausgeht.

Mary Deturis POs

Den Geist darauf zu trainieren, im gegenwärtigen Moment zu sein, ist das Ziel

Susan Albers

Wenn Sie sich verbeugen, sollten Sie sich einfach verbeugen; Wenn Sie sitzen, sollten Sie einfach sitzen; Wenn du isst, solltest du einfach essen.

Shunryu Suzuki

Wenn jemand über etwas anderes als das gute Essen auf dem Tisch nachdenkt, beispielsweise über seine Schwierigkeiten im Büro oder mit Freunden, bedeutet das, dass er den gegenwärtigen Moment und das Essen verliert. Sie können helfen, indem Sie seine Aufmerksamkeit wieder auf das Essen richten.

Thich Nhat Hanh

Achtsames Essen ersetzt Selbstkritik durch Selbstfürsorge. Es ersetzt Scham durch Respekt vor der eigenen inneren Weisheit.

Jan Chozen Bays

Betrachten Sie Essen nicht als Feind, sondern genießen Sie die Planung und Zubereitung von Mahlzeiten oder gehen Sie mit einem Freund zum Mittagessen aus. Bleiben Sie im gegenwärtigen Moment und verstehen Sie, dass der Zweck der Nahrung die Ernährung ist.

Eine Nachricht zum Mitnehmen

Von all den Unterschieden Achtsamkeit exercises Sie könnten es umsetzen: Achtsames Essen ist oft eine der einfachsten Möglichkeiten, Achtsamkeit zu einer täglichen Gewohnheit zu machen – einfach weil wir jeden Tag essen. Warum also nicht einen Versuch wagen?

Ganz gleich, ob Sie Ihr Gewicht kontrollieren, mehr Freude an Ihren Mahlzeiten finden oder einfach nur langsamer werden und Ihre Präsenz steigern möchten: Achtsames Essen ist eine lebenslange Praxis, die Ihnen sowohl körperlich als auch geistig zugute kommen wird.

Haben Sie versucht, eine der Vorgehensweisen aus diesem Artikel umzusetzen? Wenn ja, lassen Sie es uns unbedingt in den Kommentaren wissen. Wir würden uns freuen, von Ihnen zu hören.

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